Esta vez, tuvimos la oportunidad de probar los diferentes productos típicos de Chinchón y de la Comunidad de Madrid, como su aceite, su licor y sus diferentes verduras y hortalizas.
El 15 de junio de 2023, los chinchonenses, representantes europeos y actores locales tuvieron la oportunidad de probar la gastronomía de la zona, mientras conocían de primera mano por parte de sus productores la labor que realiza la Unión Europea en la promoción y protección de los productos de la Comunidad de Madrid. Y, sobre todo, las características únicas de elaboración de calidad de estos productos.
Durante la cata, representantes de González Byass, empresa que produce el licor Chinchón, y de Aceite de Madrid, explicaron la importancia que tienen los sellos de calidad europeos para sus productos, así como las diferentes características y el proceso de producción de estos alimentos.
Además de los aceites de Madrid y del licor de Chinchón, la degustación también contó con carne roja de la Sierra de Guadarrama y otras delicias de la región, la mayoría de ellas producidas de manera sostenible, como los famosos melones de Villaconejos, los tomates de la vega de Chinchón, los espárragos trigueros de San Martín de la Vega, o las chulas, patatas típicas de Colmenar de Oreja, así como los ajetes de Chinchón.
También se degustaron, a los postres, dulces típicos de Chinchón como los bollos de aceite, las pastas de anís y las tetas de novicia.
Aquí te resumimos la jornada de Las Plazas de Europa en Chinchón.
Detalles
- Fecha de publicación
- 23 de junio de 2023
- Autor
- Representación en España
