Las Plazas de Europa pone en valor la importancia de los pueblos y las localidades de menor tamaño en la promoción de los principales valores europeos: democracia, solidaridad, paz. Unos principios que son hoy más importantes que nunca.

En nuestra gira Las Plazas de Europa no podía faltar una actividad que diera visibilidad al trabajo de para la sostenibilidad de la producción agroalimentaria y que promociona la alimentación saludable.

En el Pacto Verde Europeo se enmarca la estrategia Farm to Fork («De la Granja a la Mesa»). El objetivo de la estrategia De la Granja a la Mesa es hacer que los sistemas alimentarios sean justos, saludables y respetuosos con el medio ambiente.