La Plaza del Jamón de Jabugo, una Plaza de Europa deliciosa y de calidad

En el Parque Natural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche, a escasos kilómetros de su vecina Portugal, la preciosa localidad onubense de Jabugo fue la anfitriona de esos diálogos tan interesantes entre ciudadanos, representantes europeos y actores locales y regionales que son Las Plazas de Europa.

En concreto, este evento tuvo lugar el 10 de noviembre en la Plaza del Jamón, un sitio bautizado así en honor al producto agroalimentario más reconocido de la región, y uno de los más conocidos de España: el Jamón de Jabugo.

Tal es la calidad de este jamón, que cuenta con la Denominación de Origen Protegida Jabugo y junto con otros productos gastronómicos, forman parte de la excelente tradición culinaria de esta localidad.

La bienvenida al evento fue dada, como no podía ser de otra manera, por Gilberto Sánchez, alcalde Jabugo, quien resaltó la importancia de los pueblos y las localidades rurales en la promoción de valores europeos como la democracia, la solidaridad y la paz: precisamente lo que más busca Las Plazas de Europa, que es poner en valor la importancia de estas localidades en la construcción europea.

El diálogo contó con la participación de Lucas González-Ojeda, director adjunto de la Representación de la Comisión Europea en España, quien afirmó que la iniciativa Las Plazas de Europa “corresponde a una larga tradición de la Unión Europea de no solamente dar a conocer las instituciones europeas a las localidades rurales, sino también dar voz a los ciudadanos en la toma de decisiones”.

Todo ello con el “objetivo de avanzar en políticas que hagan frente a la despoblación y revitalicen los pueblos, ofreciendo oportunidades para las personas que quieran quedarse en sus localidades”, tal y como explicó Yolanda Rubio, diputada de Desarrollo Local en la Diputación de Huelva.

Por su parte, la delegada territorial de Economía, Hacienda y Fondos Europeos y de Política Industrial y Energía de la Junta de Andalucía en Huelva, Lucía Núñez, resaltó las oportunidades que brindan los fondos NextGenerationEU en la atracción de proyectos tractores y la creación de empleo local.

Europa como trampolín para las iniciativas locales

Con la moderación de la periodista Toñi Alfonso, la segunda parte del diálogo se centró en ejemplos de iniciativas locales con impulso europeo. En ella, Elvira Porres, gerente del Grupo de Desarrollo Rural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, destacó la importancia de convocatorias financiadas con fondos europeos en la generación de trabajo para jóvenes rurales, una clave en el desarrollo de la región.

Asimismo, José Antonio Pavón, director general de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jabugo, aplaudió la labor de la UE en la elaboración de dicha certificación, que sigue un triple cometido: “Garantizar la calidad ante el consumidor, proteger la marca y promover los productos locales”.

El evento concluyó con los verdaderos protagonistas del evento: los ciudadanos jabugueños.

En la actividad dinamizada, los vecinos tuvieron la ocasión de expresar sus principales ideas acerca de las prioridades de su localidad. Además de su paisaje natural, calidad de vida y comunidad, destacaron el jamón como su principal patrimonio, el que hace de Jabugo un lugar único en Europa. ¡Y qué mejor prueba de ello que la degustación culinaria con productos locales que se realizó después del evento en el #cUEntalimentos!